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Ingredientes
(Para una persona)
Un vaso de agua (unos 200 ml)
Un cachito de alga kombu (aprox. 4x4 cm)
Fideos japoneses (se pueden cambiar por espaghetis)
Un cucharada de miso.
30 gr de tofu firme.
Un poco de cebollino.
1. Echar el agua en una olla y dejar el alga dentro durante 15 minutos.
2. Sacar el alga y poner la olla a calentar.
3. Cuando empiece a hervir el agua, echar los fideos rotos por la mitad y cocerlos entes 3 y 5 minutos.
4. Cuando estén hechos los fideos, disolver el miso.
5. Se echa el tofu cortado en cuadraditos y se deja hacer durante 3-4 minutos sin que llegue a hervir.
6. Finalmente se echa el cebollino cortado en rodajas finas y se sirve bien caliente.
Nota
Si se utilizan espaguetis, mejor cocerlos de antemano y echarlos en la sopa.
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