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1 pepino grande
1 cucharada de azúcar de palma o moreno
2 cucharadas de vinagre
1/2 cucharadita de sal
1 cucharada de menta
Pele los pepinos, córtelos por la mitad a lo largo y quíteles las semillas; córtelos luego al través.
Mezcle el azúcar, vinagre, sal y menta y viértalo sobre el pepino.
Sírvalo como acompañamiento.
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