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Aprendiendo a cocinar platos orientales

Ohitashi
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Ingredientes

  • Judi­as verdes
  • 1 dosis de Mirin
  • 1 dosis de salsa de soja
  • 4 dosis de Dashi
  • Semillas de sesamo asadas

Realizacion

Cortar las judi­as verde en dos. Escaldarlos en agua salada un corto momento (debe seguir siendo crujiente), y pasarlos a continuacion inmediatamente al agua fri­a.
Servir en una salsa compuesta del conjunto de los otros ingredientes.

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