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Aprendiendo a cocinar platos orientales

Mavo dofu
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Mavo dofu

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300 g de tofu blanco
200 g de carne magra picada
1 cucharada de chile
1 cucharada de ajo picado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa hoisin
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de jerez seco
2 cucharadas de aceite vegetal

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Cortar el tofu en piezas de 2 cm y reservar.

Aparte, picar las verduras muy finas.

Saltear la carne magra con el ajo, la cebolla y el chile.
Añadir la soja, la salsa hoisin y el jerez seco.
Dejar cocinar durante 4 minutos.
Añadir el tofu y rehogar durante 2 minutos y servir caliente.

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El tofu es un requesón de soja, generalmente conocido como carne de campo, que tiene muchas proteínas, lo que hace perfecto para dietas y comidas sanas.

Debido a su textura suave hay que manipularlo con delicadeza.

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